Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp đúng và bền bỉ

Hiện nay, những mẫu tủ nấu cơm công nghiệp hiện đại, sang trọng, được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp,… mang đến sự thuận tiện cho người dùng trong việc nấu hấp số lượng lớn cơm, thực phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng tủ nấu cơm chi tiết, đầy đủ. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách. Tìm hiểu ngay! 

Đối với tủ cơm mới mua

Khi mua tủ cơm về, bạn hãy thực hiện những điều dưới đây: 

 Tháo gỡ vật liệu, miếng dán đóng gói

Trước tiên bạn cần tháo gỡ vật liệu xung quanh, miếng dán đóng gói ra, để tủ thông thoáng. Sau đó, tiến hành lắp đặt vị trí tủ cơm cho phù hợp. 

 Vị trí đặt tủ cơm

Đặt tủ ở vị trí bằng phẳng, rộng rãi, nên cách tường từ 25-30cm. Khi cố định tủ cơm công nghiệp cần chốt bánh xe để an toàn, đảm bảo tủ đứng vững hoạt động. 

 Lắp đặt điện, gas vào tủ cơm

Với mỗi loại tủ cơm công nghiệp sẽ dùng nhiên liệu khác nhau. 

Với tủ nấu cơm điện: Đấu nối tủ vào hệ thống điện. Nguồn điện vận hành từ 220V-380V. 

Bạn có thể đấu nối nguồn điện vào tủ cơm với các cách như đấu ổ cắm trực tiếp vào hệ thống điện, đấu nối qua cầu dao, đấu nối aptomat. Với 3 cách này lời khuyên nên đấu nối vào Aptomat là phù hợp vì chi phí rẻ hơn và độ an toàn cao. 

Với tủ nấu cơm gas: Bạn cần chuẩn bị bình gas để cung cấp cho tủ cơm hoạt động. Van gas hạ áp nên sử dụng van gas Namilux NA-336S-VN. Nối van gas với dây dẫn cấp gas.

Với tủ nấu cơm gas điện: Đấu nối cả 2 nhiên liệu điện và gas tương tự. Bạn có thể sử dụng điện gas linh hoạt để nấu cơm, hấp thực phẩm nhanh chóng. 

Lắp đặt cấp nước vào tủ

Có các cách cấp nước vào tủ cơm, cụ thể: 

• Cấp nước vào tủ bằng vòi nước bên ngoài. 
• Cấp nước bằng van cấp nước và tự động ngắt bằng phao cấp nước chống tràn. 

Kiểm tra van phao hoạt động bình thường 

• Mở van thoát nước, khi nước thoát ra mà phao tiếp tục cấp có nghĩa van phao hoạt động bình thường. 
• Khi đủ nước mà phao cấp có nghĩa phao gặp vấn đề. Bạn hãy kiểm tra phao. 

Ngoài ra, khi nước đã đủ bạn hãy đóng van cấp nước lại.

Rửa sạch khay đựng bằng nước nóng

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn hãy rửa sạch khay đựng bằng nước nóng thật sạch. Sau đó, để khay khô ráo, thoáng mát. 

Lau sạch bên trong và ngoài tủ

Tiếp đến dùng khăn mềm và dụng cụ vệ sinh chuyên dụng để lau sạch toàn bộ bên trong khoang tủ cơm. Đồng thời lau bên ngoài, đảm bảo sạch sẽ, chuẩn bị vận hành tủ. 

Cách sử dụng tủ nấu cơm an toàn hiệu quả

Để nấu cơm, thực phẩm thơm ngon, dưới đây là cách sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp thơm ngon. 

Đặt tủ cơm trên bề mặt phẳng, ở nơi thông thoáng, tránh ẩm ướt

Hãy đặt tủ cơm ở vị trí rộng rãi, bằng phẳng, thông thoáng. Tránh đặt tủ ở nơi ẩm ướt, tối không có ánh sáng. Ngoài ra, bạn cũng nên cần xem đến vị trí đặt tủ kết nối nguồn điện để đảm bảo tủ vận hành an toàn ,hiệu quả. 

 Mở cánh cửa tủ cơm

Tiếp theo, mở cánh cửa tủ cơm để lấy khay ra khỏi thiết bị. Dùng tay cầm kéo nhẹ cánh cửa ra để mở 2 cánh cửa tủ. Sau đó, lấy khay nấu ra. 

Lấy khay nấu cơm ra khỏi thiết bị

Lấy lần lượt các khay nấu ra khỏi tủ cơm để chuẩn bị cho nguyên liệu vào. 

Cho nguyên liệu vào khay

Sau khi lấy khay ra, bạn cho nguyên liệu vào khay để tiến hành nấu hấp. Hãy sử dụng đúng loại khay nấu phù hợp cho từng loại để đảm bảo món ăn đạt chất lượng ngon nhất. 

Đối với khay liền không có lỗ dùng để nấu cơm. Còn khay hấp dạng lỗ dùng để hấp thực phẩm. 

Khi nấu cơm bạn hãy cho lượng nước ngập gần đốt ngón tay. Tùy vào từng loại gạo mà bạn cho lượng nước phù hợp. Khi chuẩn bị xong khay bạn hãy cho khay vào khoang tủ. 

Đưa khay trở lại thiết bị 

Chuẩn bị khay chứa thực phẩm xong bạn hãy đưa khay trở lại tủ. Đẩy khay vào sát thành tủ để tiến hành đóng cửa. 

 Đóng cánh cửa tủ và khóa chốt

Tiếp đến đóng cánh cửa lại, khóa chốt chắc chắn. 

 Cắm điện hoặc đánh gas để bắt đầu nấu

Cắm điện hoặc đánh gas để tiến hành nấu cơm. Mỗi loại tủ phù hợp với nguyên liệu riêng biệt. Tùy vào loại tủ mà bạn có thể sử dụng sao cho phù hợp. 

 Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp (nếu có)

Với những loại tủ cơm công nghiệp có bảng điều khiển tích hợp ngay trên thân tủ bạn hãy điều chỉnh mức nhiệt sao cho phù hợp. Điều chỉnh phù hợp với loại thực phẩm và giai đoạn nấu hấp. 

Xác định thời gian nấu

Sau khi tiến hành nấu hấp, bạn cần hẹn thời gian trong khoảng từ 50-60 phút. Sau đó ngắt thiết bị, chờ thêm khoảng 10-15 phút rồi tiến hành mở cửa tủ lấy khay chứa cơm ra. Điều này để cơm ủ thêm được thơm ngon hơn và áp suất trong tủ hạ xuống trước khi mở ra, đảm bảo an toàn cho bạn. 

Kết thúc quá trình nấu hấp

Cuối cùng là mở tủ lấy khay chứa thực phẩm ra. Sau đó phân chia cơm, thực phẩm hợp lý để phục vụ khách hàng. 

Vệ sinh tủ hấp cơm

Để tủ cơm nguội hẳn rồi bạn tiến hành vệ sinh tủ để đảm bảo an toàn. Bạn hãy dọn sạch những hạt cơm rơi, sót còn lại trong tủ. Lau chùi vệ sinh thành tủ, khay nấu hấp, rửa sạch bằng mềm, không nên dùng các vật cứng để lau chùi, gây xước men chống dính. Và lau khô trước khi đặt lại vào khoang tủ. 

Vệ sinh van xả phía sau của tủ để đảm bảo áp suất trong tủ được lưu thông tốt. 

Ngoài ra, để đảm bảo tủ vân hành tốt, đạt hiệu quả cao lời khuyên là bạn nên chọn mua dòng tủ nấu cơm công nghiệp uy tín, chính hãng. Tủ nấu cơm công nghiệp tại Quang Huy là dòng sản phẩm được sản xuất trên dây truyền hiện đại, khép kín và được rất nhiều chủ kinh doanh lựa chọn. 

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bền bỉ, hiệu quả. Nếu bạn còn thắc mắc vui lòng Gọi ngay Hotline: 09666 23 666 để đặt trực tiếp tủ hấp cơm tại tổng kho tủ cơm Quang Huy được tư vấn miễn phí với giá gốc cùng nhiều chính sách hẫu mãi tốt nhất hiện nay.